La commune s'étend sur 810 hectares et compte plus de 1000 habitants. Lieuran occupe majoritairement une zone de plaine, bordée au sud-est par une frange de coteaux boisés de 100 mètres d'altitude. La commune est traversée par le Libron, fleuve côtier qui longe la plaine biterroise. Lieuran-lès-Béziers est une commune suburbaine de Béziers , mais l'exploitation de son vignoble de 570 hectares lui donne une vocation rurale trés marquée .Les origines de Lieuran remontent avant l'an 1000. Il subsiste des traces des époques néolithique , romaine ou wisigothique et le château et l'église paroissiale "St Martin" sont datés du XIIème siècle.
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